白新鹏博士工作室

最佳蔬菜：既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。。。最佳水果：美国专家根据果内维生素、矿物质、纤维素以及热量的蕴藏量进行综合评估，确定10种为营养最佳的水果，。。 最佳肉食：鹅、鸭脂肪量虽不少于畜肉类。。。

有资料显示，中国目前约有7000万人受到肥胖症的困扰，但据专家称，这仅仅是保守估计。 目前减肥产品已占据全国保健品市场的半壁江山，年产值将近100亿元。

随着人们对自由基理论的了解，越来越多的人开始关注能够清除自由基的功能食品。食品专家们也对此进行了积极的研究和探索。目前，对此类食品的研究大致有两个方向。一是从天然动植中提取有效成分，添加于各种饮料或固态食品中作为功能性食品的功能因子或食品营养强化剂。目前已有添加SOD的蛋黄酱、牛奶、可溶性咖啡、啤酒、白酒、果汁饮料、矿泉水、奶糖、酸牛乳、冷饮类等类型的功能性食品面市。二是利用微生物发酵或细胞培养，得到自由基清除剂含量丰富的产品。

本技术以棉油皂脚脂肪酸中分离所得之液体酸(棉油酸)为原料,在催化剂作用下热聚合反应而生成二聚酸。二聚酸在分离去除催化剂之后和二元胺进行缩合反应制得聚酰胺树脂。

功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品

食醋是我国传统的调味品，有着两千多年的悠久历史，它不仅营养丰富，而且还具有一定的保健功能，对高血压、动脉硬化等疾病有着良好的疗效，还有增进食欲、开胃消化、降低糖尿病患者的血糖值、调节体液的酸碱平衡等功能。据最新科学研究，食醋具有促进贤皮下激素的生成，促进血液的正常循环，滋润皮肤，降脂美容，抗衰老等功效。以食醋为主要原料，经科学配方和工艺研制而成的醋酸保健饮料，酸甜可口；风味独特，是一种继承和发扬了我国传统食醋文化的新型保健饮料。