菠萝加工副产品的综合利用方案,在菠萝罐头生产中，菠萝加工下脚料，包括芯，皮，刺等，量很多，约占原料重量的4 5～6 0％，目前主要进行榨汁, 一部分返回利用，大部分以低价出售或放弃，一方面造成浪费，另一方面对环境污染。若能利用此下脚料生产果酒及果醋，并从中回收菠萝蛋白酶既能够避免浪费，又将减少环境污染。真对此种情况，我们提出来如下方案，汁液先进行物理法提取
白新鹏博士工作室
海南大学食品学院 海南省食品研究所
2010年2月21日
食品|储存期|加速|测试|应用
摘要：利用化学动力学的原理，改变储存环境来缩短食品储存期，从而在短时间内可得到长寿食品（一年以上）的储存期，以及应用于食品稳定性的测试，确保食品的商业储存期。
Abstract: using the principle of chemical kinetics, change the storage conditions to shorten the shelf life of food, and in a short time can get the shelf life of long life foods at normal condition, and apply in stability test for food, to insure the commercial shelf life of foods.
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2010年2月1日
高黏度|活性|水溶|胶粉
该胶粉是一种带活性物质的水溶性胶粉，呈白色粉末状，在干粉状态储存时，性能相对稳定，不显胶性。所以储存期较长，只有在充足的水量混合搅拌时，发生化学反应，生成初粘性较好的粘稠乳液。
该胶粉即熔于冷水，而且做成涂料的粉刷饰面又有很强的耐水能力，在我国目前的化工原料中实属首创。本产品的出现，将建筑涂料步入一个新纪元。
该胶粉由于活性物质含量高，则使涂料的二次成膜机理发挥的充分。因此，用该胶粉生产的涂料有很好的耐水能力。可达到建筑部颁发的新涂料标准“JC/T423-91"。
用该胶粉生产的水溶性涂料，可比用聚乙烯醇降低成本，简化了生产工艺，节省了生产设备投资去，节约加热能源，减少环境污染。在抵挡涂料中，不仅可以代替聚乙烯醇，也可以取代羧甲基纤维素和羧甲基淀粉，而且提高了涂料的耐水性能。
