白新鹏博士工作室

海南大学食品学院 海南省食品研究所

« 功能肽酵素(即酶)的的功效科普 »

丁酸梭状芽孢杆菌|酪酸菌|乳酸菌

丁酸梭状芽孢杆菌(Clostridium butyricum)又名酪酸菌,主要存在于奶酪、天然酸奶、人与动物粪便、某些树叶、土壤等自然环境中。丁酸梭状芽孢杆菌主要在人和动物的大肠和盲肠周边增殖,属于严格厌氧菌。丁酸菌作为微生态制剂主要的特点是:(1)促进肠道内有益菌群(双歧杆菌、乳酸菌、粪杆菌等)的增殖和发育,抑制肠道内葡萄球菌、念珠菌、克雷伯氏菌、变形杆菌、弯曲杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒沙门氏菌等有害菌和腐败菌的生长繁殖,减少胺类、吲哚类物质的产生,而丁酸菌本身由于不能分解蛋白质,会减少氨、吲哚、硫化氢等有害物质的产生;(2)在肠道内产生维生素B 族、维生素K、淀粉酶,有良好的保健作用;(3)丁酸菌的代谢物丁酸是肠上皮组织细胞再生和修复的主要营养物质;(4)对多种抗生素有较强的耐受性,与抗生素并用时不会影响其生物作用,并能大幅度降低伪膜性肠炎的发病率;(5)丁酸菌是厌氧梭状芽孢杆菌,在体内不受胃酸、消化酶、胆汁酸等影响其生物作用,在体外室温下能长期保存;(6)丁酸菌是人体肠道内正常菌群之一,在肠道内阻止有害菌的定植和入侵、纠正肠道内菌群紊乱。
  • 相关文章:

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

日历

最新评论及回复

最近发表

合作伙伴:卖仪器网 - 莱步仪器 - 干燥箱 - 除湿机 - 电子天平 - 培养箱 - 照度计 - 大大仪器 - 白雪山

Copyright 白新鹏-博士工作室 All Rights Reserved.