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菇(干)的营养成分列表

()的营养成分列表

(100中含)

成分名称

含量

成分名称

含量

成分名称

含量

可食部

100

水分()

13.7

能量(千卡)

252

能量(千焦)

1054

蛋白质()

21

脂肪()

4.6

碳水化合物()

52.7

膳食纤维()

21

胆固醇(毫克)

0

灰份()

8

维生素A(毫克)

273

胡萝卜素(毫克)

1640

视黄醇(毫克)

0

硫胺素(微克)

0.1

核黄素(毫克)

1.1

尼克酸(毫克)

30.7

维生素C(毫克)

5

维生素E(T)(毫克)

6.18

a-E

0

(β-γ)-E

0

δ-E

0

(毫克)

127

(毫克)

357

(毫克)

1225

(毫克)

23.3

(毫克)

94

(毫克)

51.3

(毫克)

6.29

(微克)

39.18

(毫克)

1.05

(毫克)

1.53

(毫克)

0

 

 

 

成分名称

含量(毫克)

成分名称

含量(毫克)

成分名称

含量(毫克)

异亮氨酸

851

亮氨酸

1372

赖氨酸

888

含硫氨基酸(T)

370

蛋氨酸

0

胱氨酸

370

芳香族氨基酸(T)

1625

苯丙氨酸

1033

酪氨酸

592

苏氨酸

942

色氨酸

0

缬氨酸

1230

精氨酸

0

组氨酸

395

丙氨酸

1343

天冬氨酸

1854

谷氨酸

3306

甘氨酸

1071

脯氨酸

873

丝氨酸

998

 

 

 

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