白新鹏博士工作室

目前，我国食品保鲜防腐剂产品结构不尽合理，在多种食品保鲜防腐剂中，生产能力比较大的是苯甲酸和山梨酸两个品种。2002年我国山梨酸钾年使用量达到2万吨，苯甲酸钠的年使用量更达到3万吨，苯甲酸毒性比较大，在许多国家已被禁用，我国豆制品行业也已禁用。而山梨酸由于价格较为昂贵，使用上也有pH和温度的限制，实际应用受到限制。而尼泊金酯是国内外市场公认的，取代苯甲酸钠和山梨酸钾系列的，最为安全有效的食品保鲜防腐剂。 与传统的苯甲酸钠、山梨酸钾保鲜防腐剂相比，尼泊金庚酯作为食品的防腐和抗菌剂，具有用量小、防腐效果好、毒性极小等优点，并不易随pH值的变化而变化(苯甲酸钠、山梨酸钾均只有在酸性条件下发挥作用，而尼泊金庚酯在酸性、中性和碱性条件下均有作用)。其小白鼠口服LD50≧12500 mg/kg，黑鼠口服LD50≧31600 mg/kg。(苯甲酸钠的小白鼠口服LD50为2700 mg/kg，山梨酸钾的小白鼠口服LD50为10500 mg/kg。)

儿童系列保健食品：益智类，龋齿类，调节肠胃类，促进发育类，提高免疫力类

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