白新鹏博士工作室

我国花生年产量约1023万吨左右，从目前我国花生的利用情况看，每年榨油用花生约470万吨，能产生花生饼210万吨。花生饼的营养很丰富，含有多种维生素及矿物质,如磷、铁、钙等，其蛋白质含量较棉籽饼、大豆饼等都高，是一种高蛋白食品原料

红花是一种油、药、饮料、天然色素等多用途集一身的经济作物，在我国种植历史悠久，有2100年的栽培历史。红花在世界上分布广泛，埃及、印度、中国、前苏联、阿拉伯等国家曾将红花作为颜料植物，红花也是中国传统的贵重药材之一，有活血通经、逐淤止痛之功效，是一种妇科良药。红花籽可以提取油脂，1973年联合国粮农组织将其作为油料作物，正式列入生产年鉴和统计项目中，至今它已成为一种优质食用油源植物，在世界各地广泛种植，它在中国资源尤为丰富、品种繁多、栽培地域广阔，几乎遍及全国各地，我国常年培养播种面积约为45万亩—70.5万亩，产干花1370吨，红花籽2万吨

生物活性肽（简称活性肽）指的是一类分子量小于6000D，具有多种生物学功能的多肽。这些活性肽具有多种人体代谢和生理调节功能，食用安全性极高。生物活性肽是肽类的热门研究领域，肽的吸收与生理作用已有较深入的研究。由于动物体内存在大量的蛋白酶和肽酶，人们长期以来一直认为，蛋白质降解成寡肽后，只有再降解为游离氨基酸才能被动物吸收利用。20世纪60年代，有研究证明寡肽可以被完整吸收，人们才逐步接受了肽可以被动物直接吸收利用的观点。此后人们对寡肽在动物体内的转运机制进行了大量的研究，表明动物体内可能存在多种寡肽的转运体系。目前的研究认为，二、三肽能被完整吸收，大于三肽的寡肽能否被完整吸收还不确定，但也有研究发现四肽、五肽甚至六肽都能被动物直接吸收。

红花是一种油、药、饮料、天然色素等多用途集一身的经济作物，在我国种植历史悠久，有2100年的栽培历史。红花在世界上分布广泛，埃及、印度、中国、前苏联、阿拉伯等国家曾将红花作为颜料植物，红花也是中国传统的贵重药材之一，有活血通经、逐淤止痛之功效，是一种妇科良药。红花籽可以提取油脂，1973年联合国粮农组织将其作为油料作物，正式列入生产年鉴和统计项目中，至今它已成为一种优质食用油源植物，在世界各地广泛种植，它在中国资源尤为丰富、品种繁多、栽培地域广阔，几乎遍及全国各地，我国常年培养播种面积约为45万亩—70.5万亩，产干花1370吨，红花籽2万吨。