白新鹏博士工作室

1972年第一次报道癌症病人口服菠萝蛋白酶。12名有卵巢或乳房瘤患者每日服用600mg菠萝蛋白酶，时间为6个月至数年。部分癌肿消失并抑制癌肿转移。也有报道结合使用化学药物如5-FU和长春新碱，每日服用超过1000mg的菠萝蛋白酶，肿瘤缩小。 一定剂量的菠萝蛋白酶也能抑制接种于小鼠体内的刘易斯肺癌细胞的转移。不论是否有蛋白水解作抗凝血的作用、蛋白有无活性，这种抗转移作用菠萝蛋白酶都存在。

莧菜有红、白（青）莧菜两大品种，还有野生的刺莧、鸟莧。莧菜属於全年生產的蔬菜，但以春末到初秋最盛，冬季一开花，口感显得较老。

存在于人体消化道的菌数可达100万亿个,菌体总重量约1 0～1 5ｋｇ,占人体总重量的1/50～1/60,与人体肝脏的重量相当,而产生酶的量却远远超过肝脏所产生的量。这些菌大多数与人和平共处有益而无害,称为正常菌群。其中95%以上是活菌,因此人体的营养、消化、生物拮抗、免疫、抗肿瘤、药物效能和抗衰老等离不开自身携带的微生物群。 双歧杆菌自婴儿出生2～3天开始增殖,5～7天达高峰,并占绝对优势。不同年龄人群,双歧杆菌的种类不同,<5岁以下的儿童以婴儿双歧杆菌为主,青壮年的以青春双歧杆菌为主,老人以长双歧杆菌为主,短双歧杆菌和两歧双歧杆菌在各年龄组均可检出。由于口服抗菌药物、手术、饮食变化,疾病和衰老等均能使肠道双歧杆菌数量发生变化,随着年龄的增长,双歧杆菌数量逐渐减少,体弱多病的老人肠道内该菌几乎消失,而健康人双歧杆菌保持着恒定的数量约108～9ＣＦＵ/ｍｌ。这反映出人体肠道内双歧杆菌的数量乃是检验人是否健康的指标之一。双歧杆菌对人有利而无害,终生于人相伴,并与健康息息相关[1 3]。随着微生态学理论的不断深入和新技术的应用,双歧杆菌的开发和利用将会有光辉的前景。

红花是一种油、药、饮料、天然色素等多用途集一身的经济作物，在我国种植历史悠久，有2100年的栽培历史。红花在世界上分布广泛，埃及、印度、中国、前苏联、阿拉伯等国家曾将红花作为颜料植物，红花也是中国传统的贵重药材之一，有活血通经、逐淤止痛之功效，是一种妇科良药。红花籽可以提取油脂，1973年联合国粮农组织将其作为油料作物，正式列入生产年鉴和统计项目中，至今它已成为一种优质食用油源植物，在世界各地广泛种植，它在中国资源尤为丰富、品种繁多、栽培地域广阔，几乎遍及全国各地，我国常年培养播种面积约为45万亩—70.5万亩，产干花1370吨，红花籽2万吨。

最佳蔬菜：既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜当为最佳。。。最佳水果：美国专家根据果内维生素、矿物质、纤维素以及热量的蕴藏量进行综合评估，确定10种为营养最佳的水果，。。 最佳肉食：鹅、鸭脂肪量虽不少于畜肉类。。。

有资料显示，中国目前约有7000万人受到肥胖症的困扰，但据专家称，这仅仅是保守估计。 目前减肥产品已占据全国保健品市场的半壁江山，年产值将近100亿元。

随着人们对自由基理论的了解，越来越多的人开始关注能够清除自由基的功能食品。食品专家们也对此进行了积极的研究和探索。目前，对此类食品的研究大致有两个方向。一是从天然动植中提取有效成分，添加于各种饮料或固态食品中作为功能性食品的功能因子或食品营养强化剂。目前已有添加SOD的蛋黄酱、牛奶、可溶性咖啡、啤酒、白酒、果汁饮料、矿泉水、奶糖、酸牛乳、冷饮类等类型的功能性食品面市。二是利用微生物发酵或细胞培养，得到自由基清除剂含量丰富的产品。

本技术以棉油皂脚脂肪酸中分离所得之液体酸(棉油酸)为原料,在催化剂作用下热聚合反应而生成二聚酸。二聚酸在分离去除催化剂之后和二元胺进行缩合反应制得聚酰胺树脂。

功能性食品是强调其成分对人体能充分显示机体防御功能、调节生理节律、预防疾病和促进康复等功能的工业化食品

食醋是我国传统的调味品，有着两千多年的悠久历史，它不仅营养丰富，而且还具有一定的保健功能，对高血压、动脉硬化等疾病有着良好的疗效，还有增进食欲、开胃消化、降低糖尿病患者的血糖值、调节体液的酸碱平衡等功能。据最新科学研究，食醋具有促进贤皮下激素的生成，促进血液的正常循环，滋润皮肤，降脂美容，抗衰老等功效。以食醋为主要原料，经科学配方和工艺研制而成的醋酸保健饮料，酸甜可口；风味独特，是一种继承和发扬了我国传统食醋文化的新型保健饮料。

过氧化氢酶是运用现代生物技术提取法研制的一种除氧酶，为国外同类产品的优良替代品。其作用是高效分解过氧化氢为水和氧。工业级过氧化氢酶产品 应用于纺织品氧漂后的生物脱氧净化工艺。能在大幅度节约水和能源的情况下，清除氧漂后织物和水浴中对后续活性染料染色可能产生染料分解或染色疵病的残留过氧化氢，缩短工序时间，提高染色质量，减少印染废水排放。也适用于宾馆、医院、洗衣房等使用过氧化氢进行漂白或消毒的纺织品，以防止由于织物中残留过氧化氢的存在而造成使用者皮肤过敏、引发炎症等不良后果，减少有害废水的排放，可避免织物氧化脆损，从而延长使用期限。产品使用方便、安全、性价比优越，具有节水、节能、节时、环保等优点，平均可降低工艺成本40%以上，使用效果良好。